好吃的苗栗冠軍麵包店

        好吃的苗栗冠軍麵包店裡我們買了許多的麵包,有白吐司,法國吐司,巧克力吐司,蜂蜜培果,紅酒葡萄吐司,紅豆麵包等等,可惜在李小政有知覺前只拍下了法國土司與巧克力吐司,其他都在不知不覺中吃光光了~下次有去買再補吧!!!

       來看看好吃的麵包了,首先好吃的巧克力吐司…

        從外觀看來,就可以知道這個土司的巧克力香濃,可以看到巧克力在麵包中均勻的散布著,

每一口吃下去都可以吃到淡淡的巧克力甜味,咬下去時,底部是比較硬一點的口感,但是中間的麵包處則是Q軟的口感,讓每一口都有巧克力香並存著Q軟與酥脆的口感,下次去我還要再買它

        紅酒葡萄吐司(不好意思,還沒拍就吃光光了XD)

紅酒吐司重點再經過熬煮把酒精煮光才能做吐司,相信使用的紅酒品質並不差,不然不會再熬煮過後,香味仍然四溢,在吐司中,葡萄乾與紅酒互相輝映,每一口咬下去都是酒香帶點淡淡葡萄香味,有種香檳吐司的感覺,跟一般土司比,比較濕軟,更扎實,紅酒味道飽滿啊~

      法國吐司

       一開始找到這冠軍店時,並不知道這間店的特殊,但是ZONE一下子就被這法國麵包吸引了,外觀與當時在店內聞到的香味,就讓她立刻買了一條,因為苗林行中午休息,所以我們先去外面吃了午餐,在車上ZONE已經忍不住拿來吃了,瞬間一半的法國麵包就不見了,於是在苗林行逛完後,知道了這麵包店的麵包師傅利害,再回去選購時,ZONE又多拿了一條法國吐司,可見這法國吐司的好吃

       ZONE覺得這法國土司外皮酥脆,裡面Q軟有彈性,除去外面的酥脆外殼後,裡面單純的麵粉香味讓人回味無窮,麵包內並沒有感覺到奶油或其它味道,很單純的就是酥脆外殼後的香濃麵粉香味,個人視覺得法國土司就是該外硬內軟且香,這法國土司是該店的一個經典作品啊!!!

紅豆麵包

老闆娘送的,內餡甜而不膩,紅豆餡料飽滿,是個不錯吃的麵包

蜂蜜培果

        不同於COSTCO的硬培果,是屬於比較軟的,香甜的蜂蜜味,製作時大多的蜂蜜揉進麵糰內,但是少部分的蜂蜜則弄成塊狀的散落於培果內,一口咬下去會品嘗到蜂蜜的香味,有時更會咬到一小塊的蜂蜜硬塊,瞬間滿足感提升

以下闡述於ZONE :

日系麵包與日系麵粉含水量都較為飽和,台系的麵粉則通常吃水大約在六成左右,日系的強力粉大約在七成到七成半,即便吃水量變高,但是口感卻是Q軟有彈性,很不錯的日系麵粉~~因為這冠軍麵包店的麵粉都是使用日系麵粉,所以也特別的Q軟有彈性呢!

PS.我知道沒圖~~~因為真的不小心就被我吃光光了,抱歉了XD